Il Cous cous ha portato nelle nostre case il gusto della cucina berbera, ed è apprezzato in tutto il mondo sia per la facilità di preparazione, sia per la sua versatilità negli abbinamenti.
Il cous cous di Luca ed Elisa è un piatto rapido e semplice da preparare, basta solo metterlo in una padella meglio con base larga, portare a bollore una parte di liquido (brodo o acqua), versarcelo sopra e lasciare gonfiare i granelli di cous cous per qualche minuto.
Vi consigliamo di tenerlo un qualche minuto in più affinchè anche tutti gli altri ingredienti rinvengano, come indicazione il rapporto liquido/cous cous è di 2 a 1
